五花肉咖喱土豆饭
[主料]
土豆：两个
五花肉：100克
洋葱：半个
[辅料]
咖喱酱：2茶匙
盐：1克
姜：1片
花椒粒：适量
口味：微辣
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉咖喱土豆饭的做法步骤]
1、土豆去皮切成丁。
2、清水寝泡待用。
3、五花肉放入清水中，放入姜1片，花椒粒适量，烧开焯水。
4、焯水够捞出冲洗干净血末。
5、然后切成丁。
6、洋葱切碎。
7、准备咖喱酱。
8、米饭提前蒸熟，趁热拌散。
9、炒锅中放入五花肉粒小火煸炒。
10、放入洋葱煸炒出味。
11、洋葱炒制焦酥出味，五花肉出油，放入咖喱酱，煸炒一下。
12、倒入2碗热水。
13、倒入土豆，盖上锅盖小火焖烧15分钟。
14、土豆软烂后调入盐拌匀。
15、大火略微收汁即可。
16、很香呢！
使用的厨具：炒锅
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