菠菜肉丝面
“ 今日初七，吃碗面条，健康长寿，日子顺溜！”
[主料]
挂面：半捆
猪肉：100g
胡萝卜：一小段
菠菜：三颗
[辅料]
大葱：适量
姜：适量
[调料]
精盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜肉丝面的做法步骤]
1、猪肉和胡萝卜均切细丝。
2、菠菜焯一下水去掉草酸。
3、锅中加适量清水，开锅下入挂面煮熟。
4、捞入大碗中。
5、起锅烧油，油温四成热时下入肉丝煸炒。
6、加入葱姜煸炒出香味。
7、加入生抽炒香上色。
8、加入胡萝卜丝煸炒。
9、加一大碗清水，烧开加入精盐、鸡精。
10、最后加入菠菜烧开。
11、将菜汤浇入面碗中既可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 早餐 夜宵 午餐 晚餐