蒸榄角（榄豉）
“ 2019年，我们小区业主群里楼上的邻居晒早餐吃榄豉，是他们自己做的，我赶紧@人家明年给我留点，只是插句话顺口说的那种而已，虽然我确实也挺喜欢这个东西，但倒没真想着让人家给我留，有个一面之缘也不熟的，况且要等一年后，说过我也没当有这回事了。却没想到前段时间，他居然问我入住没有，榄角给我留着……太惊喜了太意外了，居然真给我留，感动啊。刚好我那时准备搬新家，他就给我放他们家门口鞋柜里，我出去的时候就拿回来了。家里其他人不感兴趣，只有我一个人吃，早餐蒸一点吃粥很舒服，也可以蒸鱼蒸排骨都味道特别。
后来我家冰箱电视空调之类的箱子处理时，我在群里搜了下，发现他也收纸皮，那就刚好，放门口叫他有时间来拿走，也不用给我算钱了……不管多少不管是否对称，有份心意就好。”
[主料]
榄角：适量
[调料]
油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸榄角的做法步骤]
1、适量榄角放小碗里。这东西腌制的，本身咸的，他叫我放冰箱冷冻我就放了，也许是因为自己做的，盐量减了，也没有防腐剂之类的吧，所以要放冰箱冷冻。
2、倒一点花生油进去，最好拌一下，或者蒸好后拌。
3、蒸锅里蒸透就可以了。冷水热水开蒸都没影响，关键是蒸透。
4、咸的，味道特别，喝粥很舒服。
使用的厨具：蒸锅
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