青椒炒肉丝
“ 青椒炒肉丝最下饭啦，尤其青椒辣辣的，肉丝咸香，最过瘾！”
[主料]
青椒：8个
鸡胸脯：1块
[辅料]
姜粉：少许
小葱：少许
料酒：少许
花椒粉：少许
生抽：少许
老抽：少许
鸡精：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肉丝的做法步骤]
1、青椒洗净切丝（不要切太细），鸡脯肉切丝，放料酒，花椒粉，姜粉，一勺生抽，一勺老抽，拌匀腌制五分钟。
2、热锅，倒油烧五成热倒入肉丝放些葱花，炒熟盛出。
3、干净锅倒少量油，倒入青椒翻炒，稍微一炒加花椒粉，一勺老抽，一勺生抽，放入肉丝翻炒加盐，鸡精，再加两勺开水，一翻就出锅。
4、成品，肉嫩椒辣，超级下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜