玫瑰鲜花饼干
“ 早就想做一款有关玫瑰花的点心，因为我的家乡是以玫瑰花出名的，每年玫瑰花开的时候，我的很多朋友都会来赏花，我总想做点什么和玫瑰有关的东西送他们，所以就有了这款饼干。配方是从一个我常用的蔓越莓饼干的方子改编过来的，调整了面粉和鸡蛋液的用量，加入了玫瑰酱，是款零失败的饼干，喜欢的亲们可以试一试哦！”
[主料]
低筋面粉：130g
[辅料]
黄油：70g
全蛋液：10g
糖粉：30g
玫瑰酱：20g
蔓越莓：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[玫瑰鲜花饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化后加入糖粉。
2、用电动打蛋器打发至蓬松发白。
3、加入全蛋液。
4、再次搅打至鸡蛋液被充分吸收。
5、加入自制的玫瑰花酱和切碎的蔓越莓并搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、揉成光滑面团。
8、将面团搓成长条，并用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻2小时。
9、冷冻好后拿出切成约1cm左右的片，烤箱预热150度，上下火烤制18分钟即可。
[小窍门]
我这里面用的玫瑰花酱不是特别稀的那种，如果特别稀的那种玫瑰花酱的话可以适量减少鸡蛋液的用量。
使用的厨具：电烤箱
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