博白蕹菜
[主料]
蕹菜：适量
[辅料]
蒜头：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[博白蕹菜的做法步骤]
1、我用的是我们的特产，博白蕹菜。菜洗净之后摘段，然后烧开水焯一遍。
2、焯水后的蕹菜放入凉水，这样口感会更脆。
3、油烧热后放蒜米爆出香味，然后倒入酱油关火。
4、最后把味浇到菜里就完成了。
[小窍门]
博白蕹菜的特点是“绿”和“脆”，不是我们这产的话做不出这种口感的。“菜标”是最出名的，但今天用的不是“菜标”。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜