香菇排骨汤
[主料]
排骨：适量
香菇：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[香菇排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗干净，开水焯一下，再冲洗干净，锅里放凉水，将排骨放进去，葱大段，姜切片，加入锅里，外放两颗八角，少许料酒，大火烧开转小火慢炖。
2、排骨炖四十分钟加入泡发洗净的香菇，还是大火烧开转小火慢炖。
3、差不多一共炖煮两个小时即可，这道菜主要是喝汤，排骨煮的时间长有点发柴，别看照片上油好像挺多，其实做这道菜一滴油也没放。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜