日式咖喱猪排饭
[主料]
咖喱：30g
洋葱：68g
胡萝卜：60g
土豆：135g
猪排：150g
鸡蛋：65g
面包糠：45g
黑胡椒：3g
[辅料]
食盐：4g
口味：酱香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[日式咖喱猪排饭的做法步骤]
1、 猪排洗净用刀背拍松，再用黑胡椒和食盐腌制10分钟左右。腌制好的猪排裹上一层蛋液和面包糠。
2、起油锅，油热后把猪排放进去炸至金黄后捞出，可以用面包糠来测试油温是否合适。
3、热锅倒入融氏葡萄籽油，先把洋葱炒香后倒入土豆块和胡萝卜块，加入清水煮沸后转小火煮至胡萝卜和土豆酥烂。
4、放入咖喱块以后继续小火煮，时不时搅拌一下以免粘锅。最后试下咸淡，觉得不够咸的话可以再加入少许盐调味~
使用的厨具：不粘锅
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