鸭血豆腐
[主料]
豆腐：一块
鸭血：一块
西兰花：一棵
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
生粉：少许
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：半小时
难度：普通
[鸭血豆腐的做法步骤]
1、豆腐和鸭血切大小相同块状，鸭血放入开水中煮熟。
2、捞出放冷水里浸泡一下捞出沥干水份。
3、西兰花焯水捞出过冷水后沥干水份。
4、豆腐和鸭血交叉摆盘。
5、中间放上西兰花。
6、锅里倒入水烧开用生粉勾芡加盐和鸡精调味（不知道我用玉米淀粉勾出来的芡怎么不是透明的）。
7、将芡浇在盘里即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐