番茄笋丝
[主料]
番茄：一个
竹笋：一个
[辅料]
洋葱：少量
糖：少许
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄笋丝的做法步骤]
1、准确食材：番茄去皮切块；竹笋剥去外衣，切丝，焯水；洋葱切粒。
2、油锅放洋葱，炒香。
3、下西红柿，边炒边炒压碎。
4、像这样(类似于炒披萨的底料～披萨酱)，加点水烧开。
5、下笋丝。
6、煮开后，加适量盐，和少量糖，调味。
7、出锅。酸酸甜甜，还有咸味，混合竹笋的鲜香，非常美味。女儿把所有的汤都喝了，汤泡饭也很好吃。
8、正好这几天在给孩子们录百科纲领，正好有竹笋的说明，发上来给大家参考。竹笋性寒，体寒的人不可多吃，吃时可加适量生姜，中和它的寒凉。
使用的厨具：炒锅
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