辣炒螺蛳
[主料]
螺蛳：1000g
[辅料]
火锅底料：300g
生姜：1块
糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[辣炒螺蛳的做法步骤]
1、螺蛳剪去尾部。
2、用清水反复冲洗去除杂质。
3、火锅底料和生姜。
4、冷锅热油。
5、倒入生姜片干辣椒。
6、放入螺蛳。
7、加火锅底料。
8、加盐糖味精。
9、加水，加高汤会更好。
10、汤烧开，改小火慢炖二十分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜