香酥麦片鱿鱼圈
“ 这几天收到一瓶德国冠利的甜味芥末酱，打开盖子尝了一点，跟日式呛口芥末酱口感完全不同，一点都不辣，炸过的麦片鱿鱼圈沾上冠利甜味芥末酱，孩子再也不会被呛到辣哭了。家里的面包糠用完了，直接用了速食麦片，炸出来的鱿鱼圈也一样的香酥可口。”
[主料]
鱿鱼圈：150克
鸡蛋：1个
玉米淀粉：40克
速食麦片：80克
冠利甜味芥末酱：35克
盐：1克
白胡椒粉：1克
[辅料]
姜粉：1克
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香酥麦片鱿鱼圈的做法步骤]
1、准备好材料和份量。
2、鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮。
3、鱿鱼圈加盐，胡椒粉，姜粉腌制15分钟。
4、鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉。
5、再裹上一层鸡蛋液。
6、最后裹上一层速食麦片。
7、所有的鱿鱼圈裹上麦片后准备油炸。
8、大火烧热油锅，筷子上有小气泡的时候就可以开始炸鱿鱼圈了。
9、鱿鱼圈放入油锅后转中火。
10、鱿鱼圈炸到浮到油面的时候转大火再炸一分钟。
11、鱿鱼圈炸到金黄色捞出沥干油份。
12、放上一碟冠利甜味芥末酱，好吃又不会觉得辣。
[小窍门]
1、、速食麦片可以用面包糠代替。
2、、炸鱿鱼圈的油加热到7分热，筷子周围冒泡就可以下锅了。
3、、搭配鱿鱼圈的酱料可以换成喜欢的任意口味。
使用的厨具：其他
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