酱汁焖锅-喷香浓郁
“ 此时的外面下着瓢泼大雨，但屋内的我们，围坐一圈尽情享受焖锅的美味。焖锅简单，方便，健康，无油，是现代人理想的新型美食。我比较喜欢吃午餐肉，所以今天做的是午餐肉、海鲜焖锅。让我们开始吧...”
[主料]
午餐肉：340克
海白虾：250克
小鲍鱼：6只
莴笋：400克
豆腐片：150克
香菇：200克
芹菜：400克
洋葱：1个
[辅料]
大蒜：4头
啤酒：半罐
香菜：少许
[调料]
烧烤酱：460克
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[酱汁焖锅的做法步骤]
1、买回来的虾把虾须子和虾线去掉；鲍鱼收拾一下肠肚，洗净备用。
2、将洋葱切片，蒜瓣垫在锅底。
3、午餐肉切块。
4、莴笋切片，豆腐片切丝。
5、芹菜切段，垫在洋葱上面。
6、撒上莴笋。
7、豆腐丝。
8、香菇。
9、午餐肉、虾、鲍鱼。
10、撒上一层烧烤酱，半罐啤酒。
11、盖上锅盖，开火，焖10分钟。
12、再浇一次烧烤酱。
13、继续焖10分钟。
14、出锅前拌一拌。
15、撒上香菜，可以吃啦。
[小窍门]
用啤酒焖锅，可以去腥，但不要放太多，因为焖至的过程中，蔬菜会出汤。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐