三丝炒面
“ 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。”
[主料]
生面：400g
胡萝卜：小半根
包菜：3片
猪肉：适量
[辅料]
酱油：适量
油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[三丝炒面的做法步骤]
1、猪肉，红萝卜，包菜，分别处理好，切丝。
2、猪肉丝放入酱油，糖，盐搅拌均匀，腌制片刻。
3、生面（饺子皮粉面店买的）放入开水中，烫煮两分钟。
4、捞起，冲冷水，沥水备用。
5、炒锅加入油，稍微多一点，否则后面炒面时容易干。
6、加入肉丝，快速翻炒。
7、加入红萝卜丝和包菜丝，翻炒三四秒。
8、加入面，用筷子快速搅开，翻炒。
9、加入酱油，搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、、加入萝卜丝和包菜丝时，不要炒的太熟，口感不好。
2、、用筷子翻面条，比较容易搅拌均匀。
3、、喜欢黑椒口味的朋友，也可以撒一点黑椒，也是很棒的哦！
使用的厨具：炒锅
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