苦菜香茶
“ 苦菜的茎叶清热泻火，降三高，活血化瘀的作用，而苦菜除了茎叶可以吃，其实一身都是宝；苦菜根入膀胱经，有散瘀止血，清热解毒的功效；苦菜花性味甘 平，可以祛中热，安心神；而苦菜籽则可以治疗黄疸。”
[主料]
苦菜：250g
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[苦菜香茶的做法步骤]
1、择洗干净的苦菜子。
2、电饼铛加热后，把苦菜放入锅内翻炒。
3、经过加热后的苦菜子开始变的发软，体变小了。
4、继续炒，要不停的翻炒，要不光粘锅。
5、继续翻炒。
6、把苦菜根和叶子分类炒。因为叶子易炒干，根相对干的慢一些。
7、继续炒，这是一个缓慢的过程，要有耐心才行。
8、继续炒。
9、这回叶子炒的差不多了，根还不行，继续炒。
10、炒好的苦菜茶。
11、热水泡苦菜茶。
12、经过漫长炒制过程的苦菜茶，品一口，原来味道不苦了，而是变成味香的一道茶品。长喝苦菜茶，去火，消炎。是一道天然的野菜茶。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 饮品