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葡萄干面包
[主料] 高筋粉:250g 牛奶:135g 糖:30g 黄油:30g 鸡蛋:1个 [辅料] 盐:2g 酵母:5g 葡萄干:适量 口味:原味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [葡萄干面包的做法步骤] 1、除了黄油以外的所有材料,放入厨师机里。 2、放入黄油。搅拌。搅拌大约3个程序。 3、发酵2倍。 4、排气,分成两份。 5、擀成剥皮。 6、撒葡萄干。 7、卷起来。 8、用刀切一下。 9、发酵2倍大,刷蛋液。 10160、℃,20分钟,切片。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 早餐 西餐