爆浆蓝莓蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
牛奶：40g
低筋粉：60g
[辅料]
糖：40g
油：30g
蓝莓：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[爆浆蓝莓蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄 蛋清分离。
2、蛋黄加面粉油牛奶，搅拌均匀。
3、蛋清分三次加入糖，打发到有小勾状态。
4、蛋清糊分三次加入面糊中。
5、把面糊倒入8寸戚风蛋糕模具中。
6、将蓝莓使劲的抛在面糊里。
7、表面在轻轻的放上蓝莓。
8、上下火，140℃40分钟。
9、烤好的蛋糕。
10、脱模。
11、切块。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶