小红糖包
“ 想吃红糖做的包子，于是就开始行动了。”
[主料]
面粉：500g
红糖：适量
[辅料]
酵母：5g
白砂糖：10g
温水：260g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[小红糖包的做法步骤]
1、碗中倒入温水260克，面粉500克，酵母5克，白砂糖10克。
2、手工揉均面团，继续揉一百下，按平，盖上湿纱布。
3、无水小碗，倒入适量红糖和面粉，拌匀。
4、发酵至2倍大小。
5、面团再次揉匀50下，取适量小面团，按扁，放入拌好的红糖，捏紧，揉匀。(面团和得很柔软，我为了拍照才放在桌子上，一直放在手心上按扁揉圆的)。
6、揉圆的红糖包放入刷油的蒸屉上。
7、继续做其它的红糖包。
8、静置，发酵至2倍大小。
9、大火蒸15分钟，焖5分钟开盖即可开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子