蒜香茄子
[主料]
茄子：1个
[辅料]
姜：适量
香葱：适量
剁椒：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
生粉：适量
油：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香茄子的做法步骤]
1、破开，上锅蒸。
2、准备姜蒜沫。
3、大概蒸了5分钟，软了就可以了。
4、锅烧热，加油，姜蒜沫煸香以后倒剁椒，炒好盛出备用。
5、放少许油，茄子皮朝下，煎一下，把蒜末放到茄子上。
6、剁椒是咸的，放点酱油，鸡精调味，生粉水倒进去，勾芡好盛出。
7、很香啊😊
8、棒棒哒！
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