猪肝肉汤
“ 简单最佳补品”
[主料]
猪肝：适量
二花肉：适量
[辅料]
鲜香菇：2个
葱：适量
姜：5片
蒜：3瓣
王守义炖肉料：一包
食盐：适量
生抽：适量
冰糖：2块
小红椒：1个
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[猪肝肉汤的做法步骤]
1、猪肝泡水至少一个小时去血水
2、准备好调料包，葱，姜，蒜，香菇，二花肉，冰糖，小红椒。
3、猪肝切条备用，小红椒切破。
4、锅中加适量冷水，下入二花肉，姜片，蒜瓣，王守义炖料，香菇。大火煮开，小火慢炖至肉香味。
5、下小红椒，猪肝，中火在炖20分钟，加食盐，生抽调味即可。
6、最后撒上葱花即可。
[小窍门]
猪肝不适合炖久了，炖久了营养价值不高，口感也不好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐