西葫芦炒蛋
“ 家常小炒,简单省时,开胃下饭,快手菜”
[主料]
西葫芦：适量
鸡蛋：适量
火腿：适量
[辅料]
黄酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦炒蛋的做法步骤]
1、西葫芦洗净切片
2、火腿切片
3、鸡蛋洗净蛋壳磕入碗中打散,放少许黄酒,清水搅拌均匀
4、起油锅,倒入蛋液炒熟装盘
5、另起油锅,撒适量盐,放入西葫芦翻炒,加入火腿翻炒,倒入炒好的鸡蛋混合翻炒入味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜