热狗面包
“ 家里的面包机已经休息了很久，也该再次出山了😝”
[主料]
高筋面粉：250g
低筋面粉：50g
牛奶：170g
细砂糖：30g
鸡蛋：1只
酵母：4g
盐：3g
黄油：25g
[表面装饰]
全蛋液：适量
火腿肠：3根
葱花：适量
沙拉酱：适量
番茄酱：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[热狗面包的做法步骤]
1、除了黄油，其他的材料放入面包机，选择和面设置，成面团后加入黄油，继续和面。
2、面团平分成八份，静止15分钟后，擀成椭圆状，放入烤盘，烤箱下层放杯热水，上面放烤盘，进行二次发酵。
3、二次发酵后，刷鸡蛋液，把火腿肠切成适合的长短，轻压到底，表面挤沙拉酱，也可按个人口味挤番茄酱，也可以撒少许芝士碎，小香葱碎，黑白芝麻。
4、烤箱170度预热10分钟，烤盘放入烤箱中上层，烤制20分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶