凉拌黄瓜
“ 拍黄瓜是一道最普通的家常凉拌菜，一年四季都可以搬上餐桌，尤其适合节假日聚餐时临时上桌，清凉爽口，解腻开胃，非常美味的下酒下饭菜。做法还特别简单，粗加工，黄瓜一拍，加点调料一拌就OK了，分分钟就能上桌。”
[主料]
黄瓜：1跟
花生米：适量
[辅料]
大蒜：适量
沙拉汁：适量
盐：少许
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌黄瓜的做法步骤]
1、准备食材：黄瓜洗净，带皮吃的黄瓜清洗方法，我常常采用面粉反复搓洗两遍，再清洗干净，最好还是去皮吃哈。
2、花生米洗净，放入空气炸锅中，200度炸8~10分钟，注意观察，中间翻动一次。
3、今天忙放着做菜，没有翻动，感觉过火了吧，其实没有过火，因为没有及时的翻动，皮的颜色有点点的深而已，口感非常好。
4、黄瓜拍裂，再把黄瓜顺长对半切开，然后切成块。
5、加入炸熟的花生米，不喜欢吃皮的可以去掉花生米皮。
6、少许加点盐，再加入沙拉酱，吃的时候一拌就OK了。
7、这样一道家常凉拌黄瓜就做好啦。清爽开胃，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐