蒜香腊肉
[主料]
腊肉：150克
[辅料]
大蒜：一根
香葱：6根
姜：10克
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香腊肉的做法步骤]
1、先把材料准备好。
2、切好大蒜等配料。
3、腊肉放锅里开水焯掉灰尘，刀成45度角把腊肉切成斜片。
4、热油下大蒜，葱姜爆香。
5、下腊肉炒3分钟。
6、最后下葱叶翻炒一分钟即可。
[小窍门]
腊肉不要炒久了，炒久会出油，肉色刚变透明就可以了。
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