彩色饺子
[主料]
五花肉：500g
胡萝卜：1根
菠菜：200g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蚝油：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[彩色饺子的做法步骤]
1、准备好肉葱姜菠菜胡萝卜！胡萝卜我没照！哈哈哈
2、把肉剁碎！包菜剁碎！葱姜剁碎！放在一个盆里！
3、根据自己口味加入调料！我是加了十三香蚝油料酒鸡精酱油盐！然后按一个方向搅拌均匀！
4、菠菜洗净去掉茎只留叶！把水烧开里面放一点盐把菠菜叶焯一下！这样可以保证蒸熟还是很绿！榨成汁！过滤！（茎可以留着做菠菜汤这样也不会浪费）
5、然后和成光滑的面团！醒20分钟！
6、然后把胡萝卜榨成汁过滤和成面团！也是醒20分钟！我一般这个时候就开始把之前用过的盆啊！榨汁机都清理干净！
7、包好的饺子放在饺子盒里吃不完可以放在冰箱里！
8、胡萝卜的也包好了！
9、就可以上锅蒸了！
[小窍门]
榨汁的时候尽量不要加水！如果加的话也要少加！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子