山药鸽子汤
“ 营养丰富，味道鲜美。”
[主料]
鸽子：280克
山药：500克
灰枣：4颗
枸杞：10粒
[辅料]
料酒：2茶匙
胡椒粉：1/3茶匙
盐：1/3茶匙
老姜：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[山药鸽子汤的做法步骤]
1、宰杀清理的原膳生态乳鸽，自然解冻。
2、漂洗去除血水。
3、沸水，放料酒、老姜，下鸽子淖水。
4、将鸽子洗净、放入电压锅，下削皮、切段的山药和胡椒粉及去核灰枣，加适量清水压制十分钟。
5、泄压后，开盖放入枸杞、盐，炖十五分钟左右即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹