口蘑菜胆
“ 清爽鲜香的一道小菜：口蘑菜胆。口蘑脆嫩有质感，菜青本不易入味，但加入了蚝油和香油，裹带着酱汁和口蘑的鲜香一起入口更是美味。十三姨很喜欢这口感，相信这道菜会是清淡口味的挚爱哦。”
[主料]
上海青：一颗
口蘑：200g
小葱：少许
[辅料]
盐：适量
蚝油：两勺
香油：少许
水淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[口蘑菜胆的做法步骤]
1、上海青分片，加盐和油焯水熟后摆盘。
2、热油，放入蚝油两勺炒10秒后，放口蘑炒熟，加水淀粉勾芡，淋入香油。
3、盛到青菜中间摆盘，再撒少许葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐