虎皮辣椒包
“ 忘记拍步骤图了，大家想象一下吧。”
[主料]
肉馅：250g
辣椒：5个
香菜：5棵
[辅料]
盐：2勺
蚝油：1勺
十三香：1勺
熟豆油：4勺
酱油：1勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[虎皮辣椒包的做法步骤]
1、将香菜切末加入到肉馅中，放入盐，耗油，十三香，熟豆油，朝一个方向搅拌均匀，待用。
2、将辣椒洗净，扣去辣椒把，将辣椒掏空。从中间切两段。(也可以整个辣椒做，切的时候注意不要把辣椒切坏)
3、将肉馅塞入辣椒中，塞满。
4、锅中放油，油热后放入装好的辣椒。在锅中煎，用铲子翻滚辣椒包，让辣椒都煎出虎皮状。加入少许酱油，水。盖上锅盖，15分钟左右出锅。
[小窍门]
1、.香菜是家里剩下的，所以就做了香菜肉的馅。不喜欢的小伙伴可以做纯肉，或者别的配菜的，例如芹菜等等。
2、.加水不要太多，刚刚末过辣椒包即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜