棋子包
“ 电视上看到一个个像棋子的小馒头，烤的金黄，看着就想吃，喜欢带馅的，就做了棋子包子。”
[主料]
面粉：适量
牛奶：适量
糖：适量
蜂蜜：适量
芹菜叶：适量
白玉菇：适量
虾皮：适量
葱：适量
酵母：少许
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
黑芝麻：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[棋子包的做法步骤]
1、面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成光滑的面团，保温状态放温暖潮湿处自然发酵，面团涨发到原来的2倍大小时，取出揉排出空气，再静置松弛。
2、馅儿：用芹菜叶，白玉菇，虾皮，葱炒制成的素馅料。
3、松弛好的面团取适量，分成小剂子。
4、擀园皮。
5、包制成包子。
6、放入烤盘里，放时包的折向下。
7、刷上清水。
8、撒上黑芝麻。
9、烤箱180度先预热5分钟，烤入生坯后，上、下火烤20分钟，即可。
使用的厨具：电烤箱
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