土豆丝炒双椒
[主料]
土豆：两个
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
盐：一勺
蚝油：一匙
生抽：一匙
味精：适量
五香粉：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆丝炒双椒的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切细丝用水冲洗掉淀粉，沥掉水分备用，青红椒切细丝，蒜切片
2、起锅烧油，油热爆香蒜片
3、放入土豆丝后，放满满一小勺盐和半小勺五香粉
4、翻炒到土豆丝变透明放入青红椒丝
5、青红椒炒均匀放一匙生抽，一匙蚝油翻炒均匀关火撒适量味精
6、成品
[小窍门]
青红椒都是带辣味的
土豆丝和青椒丝比较吃咸，盐用量偏大
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜