烤虾干 超简单
“ 虾含有丰富的钙质和维生素c，能够在一定程度上补充身体所需要的营养供给，而且对于身体补钙也有一定的好处。除此之外多吃虾也能够提高身体的抵抗力和免疫力水平，所以平时可以适当的多吃一些海虾，这样能够对于身体健康非常有利。但是需要特别注意过敏体质的人，不应过多的吃虾。”
[主料]
海虾：2斤
[调料]
盐：适量
糖：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤虾干的做法步骤]
1、  鲜活海虾去虾线，仔细点的可以把虾脚剪掉。
2、 处理干净后放水，少许盐，盐可以比平时多放一点，放糖，糖能起到提现鲜的作用，放入葱姜蒜。
3、  开锅煮一两分钟就可以，然后浸泡半个小时左右。
4、放入烤箱无预热上下火180度，烤40分钟即可，烤到虾壳发白。
5、烤好后不要立即装袋，让它冷却后然后封袋保存。
6、虾肉韧性十足，特别好吃，孩子也有零食吃了，还特营养。
[小窍门]
虾煮好后，泡制时间根据自己的口味调节，我煮好后泡半个小时，口味很好，虾的大小取决于烤的时间，我买的是一斤15到16个左右。
使用的厨具：烤箱、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜