青椒肉丝
“ 吃肉吃肉，我要吃肉！！”
[主料]
青椒：6个
猪肉：1块
木耳：3朵
[辅料]
白酒：1勺
生抽：1勺
盐：2勺
淀粉：1勺
蒜：半个
鸡精：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、肉丝用盐，白酒之类的调料腌制
2、青椒切丝
3、黑木耳泡发之后切丝
4、肉丝入油锅炒至发白盛出备用
5、炒锅热油爆香蒜末
6、放青椒和木耳翻炒片刻
7、放生抽糖和盐之后再放入肉丝，炒匀就可以出锅啦
[小窍门]
我家做菜都喜欢把肉腌制后提前炒，这样会比较嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜