全麦红薯饼
“ 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿之名誉”。有通便排毒、辅助降压、抗癌防癌、抗衰老、保护心血管、增强免疫力的功效。”
[主料]
红薯：600克
面粉：200克
[辅料]
白芝麻：适量
食用油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[全麦红薯饼的做法步骤]
1、将红薯洗净去皮，切块
2、放入开水锅中蒸熟，拿出后压成泥状
3、加入面粉，搅拌均匀后揉成光滑面团
4、密封醒面20分钟
520、分钟后将醒好的面团搓成长条，分成适合的小面团
6、将白芝麻放入盘内
7、把小面团揉搓成饼状，再粘上白芝麻
8、依次做完
9、平底锅置火上，放入适量食用油
10、再放入红薯饼，小火煎
11、煎至两面金黄即可
[小窍门]
喜欢吃更软糯的就用糯米粉揉红薯哦。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼