荷兰豆炒鸡蛋
“ 碧绿的荷兰豆与金灿灿的鸡蛋组合，好看的颜色，清香的味道，很是不错。荤素搭配，营养也百分百。”
[主料]
荷兰豆：250g
鸡蛋：2枚
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤]
1、荷兰豆摘洗干净，备好鸡蛋
2、荷兰豆入锅焯水后捞出沥干水
3、起油锅，鸡蛋入锅摊成鸡蛋饼
4、将鸡蛋饼切成块备用
5、起油锅。葱姜入锅煸香后荷兰豆入锅炒
6、加盐炒关火
7、鸡蛋入锅炒
8、炒均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、、大火炒菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐