油炸土豆泥肉丸
“ 因为昨天没有包完包子的葱香肉馅儿，今天索性做油炸肉丸”
[主料]
土豆：一个
肉酱：100克
菜油油：适量
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[油炸土豆泥肉丸的做法步骤]
1、准备好肉酱，我是用料理机搅拌的，放了葱，生抽，酱油，盐，少量味精
2、土豆切小上锅蒸熟软
3、将熟软的土豆按成泥，混合肉酱包圆，最好肉多土豆泥少，因为淀粉太多会散
4、一定要耐心的小火慢慢煎，中间就是肉包土豆泥那种(肉比例多)边上的就是土豆泥包肉(土豆含量多的)各有各风味
5、香气扑鼻，可以自己炒点喜欢的酱汁淋上更具风味😊😊😊
[小窍门]
这道菜我们最好早晨或者中午享用，晚餐还是尽可能简单清淡，以健康为主😊
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜