紫薯花瓣寿司
“ 橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，在西方被誉为“液体黄金”。集大奖和颜值于一身的LADOLEA（拉多蕾娅）特级初榨橄榄油口感清淡不油腻。浓烈的果香没有任何农药残留成分且无重金属。有助于钙质的吸收和大脑发育，老人食用还可以预防心脑血管疾病。LADOLEA拉多蕾娅果醋，独特的红醋和葡萄糖浆的组合，能延缓衰老抑制色素沉淀，每天一杯拉多蕾娅果醋能促进血液循环，其富含的多种维生素具有抗菌消炎、降压、健脾消食的功效。酸酸甜甜的果醋结合香柠檬味道超棒！”
[主料]
大米饭：400克
橄榄油：10克
海苔：适量
黄瓜：50克
萝卜条：50克
[辅料]
紫薯泥：100克
果醋：40克
胡萝卜：50克
香肠：50克
芥末酱：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[紫薯花瓣寿司的做法步骤]
1、大米放入电饭煲里加适量水蒸熟（图为信任之美五常稻花香大米）
2、紫薯入蒸锅蒸熟，去皮用小勺子压成泥，蒸好的大米，拉多蕾娅橄榄油、拉多蕾娅果醋备用。
3、大米放入盆中，倒入紫薯泥，加入拉多蕾娅果醋。
4、搅拌均匀备用。（醋的酸性能使紫薯泥变成浅紫色）
5、香肠、胡萝卜、黄瓜、萝卜条分别切细长条，海苔备用。
6、胡萝卜、香肠条入开水锅里烫软。
7、捞出放入盆中，加入拉多蕾娅橄榄油。
8、搅拌均匀。
9、海苔一张，放在卷帘上。
10、铺上一层紫薯米饭。
11、盖上保鲜膜。
12、翻面，海苔的一面向上。
13、再铺上一层白米饭，白米饭提前加入适量果醋搅拌下。中间放上食材。
14、挤上芥末酱。
15、卷起竹帘压紧。
16、卷成水滴形。
17、切去两端边缘，切成小段即可装盘。
19、口感丰富，颜色非常漂亮！
[小窍门]
橄榄油和果醋的用量可随个人喜好适当增加，卷起时一定要压紧，不然切段的时候会散开。
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 午餐 晚餐