青菜荷包蛋
“ 青菜加入荷包蛋稍炖煮一两分钟，两煮味道融合，更美味哦。”
[主料]
青菜：1斤
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1勺
糖：小半勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青菜荷包蛋的做法步骤]
1、热锅热油敲入1个鸡蛋，中火煎炸至一面凝固后翻面煎制，一个一个煎好铲出备用。
2、倒入择洗干净沥水的青菜，大火翻炒，加盐糖翻炒。
3、荷包蛋放到中间，盖锅盖中火煮1分钟左右。冬天青菜适合煮软吃，夏天则适合爆炒脆生的吃。
4、开盖，大火翻炒片刻后盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐