蒸玫瑰馒头
“ 买一袋高筋面粉试下口感怎么样，就做一锅玫瑰馒头。发的不错劲道好吃有面味。”
[主料]
高筋粉：600ml
[辅料]
酵母粉：5g
温水：300ml
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[蒸玫瑰馒头的做法步骤]
1、温水和面发酵二个小时左右，冬季发面比较慢。
2、发酵好豆面胚，排气揉光，分成等份
3、擀开面胚。成为厚的面皮
4、把面胚重叠在一起在中间切开
5、从一边卷起来
6、整好形状的玫瑰馒头，如此重复制作。
7、放在笼屉里二次发酵，15到20分钟，开大火蒸20分钟
8、分享
9、分享
[小窍门]
1、.发酵面团一定要注意温度，温度高了发酵的比较快、
2、.面团一定多揉揉，这样的馒头表面很光滑，好吃又劲道。
使用的厨具：蒸锅
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