小花水饺
“ #花样美食#十五扁，十六圆，扁扁圆圆又一年，元宵节了，正月十五要吃饺子，十六要吃元宵，春天吗，就要吃点花样美食。”
[主料]
面粉：适量
胡萝卜：一根
青菜：适量
鸡蛋：两个
豆腐：适量
平菇：适量
葱：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[小花水饺的做法步骤]
1、胡罗卜蒸熟压成泥，面粉添加胡罗卜泥活成光滑面团，盖保鲜膜饧发40分钟备用。
2、青菜焯水打碎，纱网滤去菜渣，面粉添加青菜汁活成光滑面团，盖保鲜膜饧发40分钟备用。
3、过滤余的菜渣、鸡蛋、平菇、豆腐、葱炒制成馅料。
4、橙色胡罗卜面饧好后，上面条机压成长面皮，饺子皮工具切园皮
5、青菜汁绿色面饧好后，上面条机压成长面皮，用工具压切花瓣
6、把绿花瓣放在饺子皮上，再用擀杖稍擀一下，压实即可
7、饺子包好后，就可以开煮了
8、成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子