自制转换糖浆
“ 还是想自己做月饼，还是想糖浆自己做，是不是太固执了那！”
[主料]
糖：400克
清水：180克
[辅料]
柠檬：20个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[自制转换糖浆的做法步骤]
1、用料，柠檬挤出约50克汁待用
2、水先和糖在锅中混合
3、中小火至开锅
4、加入准备的柠檬汁转小火熬制
5、水份熬下去
6、大约40分钟
7、凉一点装瓶。
[小窍门]
熬制过程不要搅拌，有毛刷的可以用毛刷粘清水不时刷锅壁防止糖在熬制过程结晶。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制酱料