【萝卜小炒肉】
“ 【萝卜小炒肉】学着做，肉汆熟切片再回锅爆炒，像一道回锅肉。”
[主料]
五花肉：150克
白萝卜：1/3个
[辅料]
青椒：一个
小米椒：两个
豆豉：一汤匙
蒜粒：1/2汤匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[萝卜小炒肉的做法步骤]
1、白萝卜去皮切片。
2、五花肉汆水再过凉水。
3、五花肉切片下锅煎香。
4、把肉推到锅边，底油放入小米椒和蒜粒炒香；再放入豆豉炒香。
5、食材翻炒均匀后再加入萝卜片翻炒。
6、最后加入青椒块炒至断生即可。
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐