大头菜肉包
“ 大头菜又称芜菁，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。性温辛，无毒。常为腌制后食用。大头菜营养成分很高，含有多种维生素，对人体也有较好的保健功效。在我国北方和西南方，还有腌制大头菜食用的传统，因此大头菜常常作为榨菜和小菜出现在我们的饭桌上。”
[主料]
大头菜：四个
猪肉末：半斤
面粉：300克
[辅料]
酵母粉：3克
生抽：2勺
蚝油：2勺
盐：适量
温水：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[大头菜肉包的做法步骤]
1、将大头菜洗净，切小丁
2、猪肉馅提前放入生抽，耗油腌制一下
3、炒锅倒入菜油先炒肉，然后下大头菜丁一起炒(其实大头菜可以提前加盐码一下)
4、包入发酵好的面粉里，包包子的方法需要亲们多练习和钻研😊
5、同理上锅整15分钟后即可，很好吃，鲜香味！
6、我的巴顿小狗都流口水了😊😊😊
使用的厨具：蒸锅
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