多彩春卷
“ 烙的彩色烙饼没有吃完，硬了，想想怎么翻新成美味”
[主料]
各色烙饼：适量
豆腐：适量
胡萝卜：半根
韭黄：适量
葱：适量
洋葱：一个
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[多彩春卷的做法步骤]
1、用豆腐、胡萝卜、韭黄、洋葱、葱炒制的素馅，出锅前用盐、蚝油调味，备用
2、各色烙饼
3、烙饼切成方形
4、放上炒好的素馅
5、两边向内折叠
6、再如图示折叠封口
7、卷好后的春卷坯封口向下放
8、各色春卷包好
9、冷水上锅
10、大火，锅开后蒸1分钟即可，饼皮、馅是熟的，只需要把饼皮蒸软
11、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜