黄瓜蒸蛋羹
[主料]
鸡蛋：两个
黄瓜：适量
[辅料]
清水：鸡蛋的1.5倍
[调料]
生抽：一勺
香油：一勺
盐：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜蒸蛋羹的做法步骤]
1、黄瓜洗净切好，鸡蛋准备好。
2、放盐.倒入清水。
3、搅拌均匀，撇去浮沫。
4、冷水上锅。
5、上面盖上一个盘子，这样水蒸气不会滴在鸡蛋上面，蒸10分钟。
6、出锅，淋上香油.生抽。
7、摆上黄瓜片。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐