牛肉炒包菜
[主料]
牛里脊肉：适量
包菜：适量
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
耗油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉炒包菜的做法步骤]
1、牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、油、淀粉拌匀腌制20分钟。
2、包菜清洗干净撕成小块。
3、锅中放油，下入姜丝、辣椒炒香。
4、放入牛肉滑炒变色盛出。
5、锅中另放油，下入包菜翻炒变软。
6、合入炒好的牛肉，加盐、生抽调味炒匀。
7、成品。
8、来个特写。
使用的厨具：炒锅
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