甜蜜八宝饭
“ 八宝饭又甜又香，非常适合过年的时候吃，寓意生活甜甜蜜蜜。
我也是第一次尝试做，不算非常难，可以根据自己喜欢添加配料，也可以根据自己喜欢摆盘，所以做这一道饭是一种享受。”
[主料]
糯米：适量
黄油：适量
白糖：适量
蜜枣：1个
红枣：3个
枸杞：若干
干桂圆：若干
葡萄干：适量
白莲：若干
[辅料]
红豆沙：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[甜蜜八宝饭的做法步骤]
2、糯米先用水泡两个小时（家里还有一点小米，我也倒进去了），总共用量大概是350克
3、准备黄油80克
4、黄油化开后，倒入泡好的糯米中
5、倒入白糖（没有称重，我舀了两大勺），搅拌均匀，自己可以尝一下甜度，根据自己喜欢添加白糖
6、倒入适量的清水，稍微没过糯米就可以了，上蒸锅蒸30分钟
7、准备配料：红枣、枸杞、葡萄干、干桂圆先用水泡开，白莲我稍微蒸了10分钟，蜜枣切成小块
8、拿一个碗，碗里先用黄油涂抹一遍
9、在碗底排列各种配料（如果喜欢，还可以加入坚果类，比如核桃、杏仁之类的），图案随意
10、舀入一勺糯米饭，轻轻地压平
11、然后再加入配料
12、准备红豆沙
13、舀一大勺红豆沙铺在糯米上面
14、加一层糯米饭覆盖
15、再加入配料
16、最后再铺上糯米饭
17、盖上保鲜膜，上蒸锅蒸45分钟
18、蒸好后，倒扣在盘子里
19、脱模，甜香的八宝饭就完成了
使用的厨具：蒸锅
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