鲍鱼捞饭
[主料]
鲍鱼：3-4只
大米：120g
香菇：5个
油菜：2颗
[辅料]
姜：适量
蚝油：少许
酱油：1匙
糖：1勺
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲍鱼捞饭的做法步骤]
1、食材：鲍鱼香菇油菜姜蚝油酱油糖料酒大米
2、大米洗净煮白米饭
3、鲍鱼清洗干净，去除内脏（可以在购买食材的时候让店家处理）鲍鱼改刀切花
4、鲍鱼清洗干净，去除内脏（可以在购买食材的时候让店家处理）鲍鱼改刀切花
5、姜切片或者切丝都可以… 热锅放油，倒入姜片
6、倒入蚝油。
7、放酱油和糖提鲜
8、加入适量的水。
9、煮开后倒入鲍鱼，一点料酒，小火把鲍鱼煨熟（注意别糊锅哟）
10、最后把香菇和油菜清水煮熟即可
11、摆盘
[小窍门]
备注：
1、，鲍鱼本身味道鲜嫩，用蚝油酱油调味，所以我就没有放盐
2、，煮鲍鱼的时候注意搅拌，别糊锅了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 学生