芋泥雪燕
“ 雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养。
雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
雪燕市场上干货店买泡发好的，价格也很平民，只是寡淡无味须与别的食材搭配，平时煮雪燕都是煮甜汤为主。”
[主料]
芋头：适量
雪燕：适量
[辅料]
葱：1棵
糖：适量
油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[芋泥雪燕的做法步骤]
1、准备好食材。
2、雪燕就这样了，无味透明的。
3、芋头去皮切片，水开上锅蒸12分钟。
4、炒锅加油下葱段制作成葱油待用。
5、芋泥蒸熟后用刀压成泥。
6、入锅中加入白糖用小火炒制。
7、水分几次加入，且量要慢慢加。
8、小火慢慢炒至芋泥这样就可以，油少了还可以再加入。
9、芋泥分碗中。
10、加入雪燕在上面再撒上糖。
11、水开后入锅蒸。
12、中大火蒸25~30分钟都可以，蒸好的雪燕也变了颜色。
13、上菜啦。
14、芋泥更加细滑，雪燕和芋泥一起更好吃
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 高档