凉拌千张土豆丝
“ 过年吃的太油腻，来一盘清淡凉菜，凉拌千张土豆丝，开胃菜！”
[主料]
干豆腐：适量
土豆：适量
白菜心：适量
黄瓜：半段
胡萝卜：半段
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
桂花醋：适量
糖：少许
葱：适量
蒜：适量
香菜：适量
太椒：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌千张土豆丝的做法步骤]
1、千张用水煮一下，控干水分，备用！
2、土豆去皮，擦丝，用凉水洗出淀粉。土豆丝用水焯熟，控干水分！
3、黄瓜，胡萝卜，白菜，千张，切丝，葱蒜，香菜切末，太椒切圈，适量盐，糖，蚝油，盐，桂花醋，香油，拌好！
4、成品！
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜