凉拌鸡腿菇
[主料]
鸡腿菇：半斤
[辅料]
盐：一勺
陈醋：五勺
蚝油：一大勺
芥末油：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌鸡腿菇的做法步骤]
1、鸡腿菇洗净
2、用手撕成长条形
3、水开后焯五分钟左右(我喜欢吃软烂一点的，焯的时间有点长)
4、捞出放凉水浸泡一会儿
5、捞出沥干水分
6、陈醋，蚝油，盐，芥末油调汁
7、倒入鸡腿菇里搅拌均匀即可
[小窍门]
不喜欢吃辣的芥末油可以不加。调料根据自己口味调整
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱